Ingredients:Cafè

Pasado, presente y futuro de los coffee shops

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Ha pasado mucho tiempo desde que fundé Jamaica Coffee Shop, fue cuando nació el concepto de coffee shop en España. Ha llovido mucho café desde entonces, llegamos a tener más de 150 locales repartidos por nuestro país, Andorra y Portugal, lo que representó el reciclaje de la tradicional cafetería que hasta entonces existía.

Enseñamos al consumidor cuáles eran buenos cafés, casi nadie sabía la procedencia ni la forma correcta de la preparación de esta bebida tan social. Lo habitual hasta ese momento era consumir una mezcla de robusta con un poco de arábigo mezclado también con torrefacto (granos de café caramelizados con azúcar), esto le daba un color achocolatado y sabor amargo debido a la caramelización de los granos de café, en definitiva un café regular que en casi todos los sitios sabía más o menos igual.

Con la llegada de los coffee shops empezamos a enseñar a los consumidores y mostrarles los diferentes tipos de café que existen, con sus procedencias y variedades. Por eso tuvieron rápidamente tanto éxito los coffee shops, el que probaba nuestros cafés naturales 100% arábigos y sin torrefacto, notaba una diferencia abismal en su color avellana pero sobretodo en la textura y en el sabor dulce de estos tipos de café. Debido a su calidad se puede tomar perfectamente sin azúcar y así lo tomamos nosotros, fuimos los primeros en cambiar las (hasta ese momento típicas) bolsitas de azúcar blanco refinado de 10 g. por las de azúcar moreno de 6 g., que es lo que recomendamos a nuestros clientes para realzar el sabor de un buen café. Todas estas razones contribuyeron al gran éxito de Jamaica Coffee Shop.

Al día de hoy, la cultura de café que logramos establecer a través de Jamaica Coffee Shop en España se ha disuelto un poco a partir del surgimiento de numerosos imitadores, lo que ha propiciado que el concepto perdiera el alma y la pasión que identifican el buen gusto por el café de calidad.

Corren nuevos aires y estilos en la preparación de los cafés, desde un espresso de especialidad preparado como se debe hasta un cappuccino lateado con sus formas artísticas, creados por baristas apasionados por ser diferentes. El futuro es bueno, somos testigos de una criba importante de las imitaciones y se están quedando solo unas pocas marcas sobresalientes.

Nuestra marca INGREDIENTS quiere devolver lo que antes se consiguió con Jamaica Coffee Shop: buenos blends de los mejores cafés de origen del mundo, Kopi Luwak, Jamaica Blue Mountain y Costa Rica Bellaterra de nuestra propia finca Coffea Diversa.

El objetivo de INGREDIENTS es (y ha sido siempre), honrar y difundir la idea de que el café es algo más que una bebida, es una cultura que viene con fuerza.

Antonio Veloso
C.E.O.

 


 

Buenas noticias!

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Hola a todos!

Es un placer anunciar la apertura de nuestro nuevo local INGREDIENTS HEALTHY CORNER donde podrán disfrutar, además de nuestro mejor café, de una carta compuesta de productos saludables, naturales y frescos.

Healthy bowls, salad bowls, smoothies, veggie burgers, zumos recién hechos, incluso snacks y postres healthy, todo eso lo podrán disfrutar en nuestro nuevo local de la calle Numancia Nº 88, junto al supermercado Aldi.

El horario de apertura es de lunes a viernes de 8 a 22h, sábado 9 a 21h y domingo 10 a 20h. Ya pueden seguirnos en instagram.

Ven a disfrutar de nuestros productos y a comer bien a INGREDIENTS HEALTHY CORNER!

 


 

 

Folletto e INGREDIENTS juntos en HOSTELCO 2018

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Estimados clientes y amigos

En menos de un mes se celebra HOSTELCO, la feria más importante de hostelería del país, que este año se celebra en conjunto con Alimentaria.

Tenemos el agrado de informarles que estaremos presentes con Folletto, la primera impresora del mercado capaz de imprimir en segundos y en color cualquier imagen o fotografía encima de un capuccino, café latte, café, crema de leche, smoothie, galleta, macarons, yogurt, helado, cerveza, así como otras clases de alimentos o bebidas sin alterar el sabor del producto.

HOSTELCO es la plataforma internacional por excelencia para la industria del equipamiento hostelero, la alimentación y la gastronomía, permite a las empresas expositoras y los visitantes la generación de nuevas oportunidades de negocio y de expansión. La suma entre Hostelco y Alimentaria otorga a ambos un posicionamiento diferencial único ya que, aprovechando las sinergias de los dos eventos más importantes de la hostelería y la alimentación, consigue responder a toda la demanda y necesidades del sector.

La cita es en la Fira Barcelona Gran Vía, del 16 al 19 de abril de 2018 en el recinto Gran Vía, estaremos encantados de saludarlos en nuestro stand, ubicado en el PABELLÓN 7, NIVEL 0, CALLE E, STAND 593 y poder presentarles personalmente la impresora Folletto junto a todas las novedades para 2018 acompañados por un delicioso café INGREDIENTS.

Los esperamos!

 

 

 


Ingredients Café consolida su presencia en la provincia de Barcelona

Nota sobre INGREDIENTS en revistas ALIMARKET

 

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La cadena de cafeterías Ingredients Café sigue centrando su expansión en la provincia de Barcelona. A la apertura de un local el pasado 2 de enero en el centro comercial ‘Alcampo’, de Sant Boi de Llobregat, donde la marca ya tuvo una cafetería hace años , se unirán próximamente tres incorporaciones más a su red. En todos los casos, se trata de establecimientos explotados en propiedad.

La cadena está ultimando los detalles para la apertura en el mes de abril de una nueva unidad, que estará situada en el interior del futuro supermercado ‘Aldi’ de la calle Numancia, 86-92, en el distrito barcelonés de Les Corts de Sarría. Este establecimiento, que tiene acceso directo desde la calle, es la primera colaboración de Ingredients Café con la cadena de supermercados.

Asimismo, la enseña de cafeterías tiene proyectado un local tipo quiosco con terraza que se instalará en el centro comercial ‘Diagonal Mar’, de la Ciudad Condal, con apertura prevista para los meses de mayo o junio. Por último, en la próxima campaña navideña Ingredients Café pondrá en marcha un local de más 50 m2 en el centro comercial ‘Finestrelles’, de Esplugues de Llobregat.

Con la apertura del local de Sant Boi de Llobregat, Ingredients Café alcanza los siete establecimientos. En los últimos meses su red se ha reducido debido a los cierres de los dos locales a pie de calle que mantenía en Barcelona. El establecimiento planificado en Sabadell no llegó a ver la luz debido a la denegación de la licencia por parte del Ayuntamiento de la localidad.

Por otra parte, la compañía fundada por Antonio Veloso ha sido seleccionada por Inlaps Corea para la distribución exclusiva y representación en toda España de la impresora Folletto Latte Art Printer, capaz de imprimir en color cualquier imagen o fotografía encima de un capuccino, un café latte, un smoothie o un helado, así como en otro tipo de bebidas y alimentos. Según Ingredients Café, esta elección será una palanca que le permitirá diferenciarse de su competencia.

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Latte printer FOLLETTO, exclusiva de INGREDIENTS

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Es un placer presentarles Folletto, la única impresora capaz de imprimir en color cualquier imagen o fotografía encima de un capuccino, café latte, smoothie, galletas, macarons, yogurt, helado, así como en otro tipo de bebidas.

Con un sencillo paso de conexión mediante wifi o código QR, podrá enviar cualquier imagen para personalizar su café o producto.

Estamos convencidos que Folletto le dará un valor añadido a su negocio, diferenciándolo de la competencia y mejorando la experiencia de compra de su cliente.

 

 

Si desea ampliar información, no dude contactar con nosotros en el tlf. 935763516 o bien mediante correo a folletto@ingredientscafe.es

 


 

¡Novedades INGREDIENTS!

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El 2018 empieza de la mejor manera para toda la familia INGREDIENTS.

Continuando nuestra expansión hemos inaugurado un nuevo local en el centro comercial Alcampo en Sant Boi, donde a partir de ahora todos los amantes del buen café pueden pasar a disfrutar de un espresso, latte, capuccino o cualquiera de nuestras especialidades. Como el resto de nuestros locales, se convertirá en un espacio para cultivar y compartir la cultura del café.

En INGREDIENTS llevamos más de 10 años viajando por los cinco continentes e investigando para ofrecerte los ingredientes más puros y las mejores variedades de café de todo el mundo (Costa Rica Bellaterra, Guatemala El Tumbador, Colombia Montebello, Brasil Mogiana, entre otros).

Próximamente más novedades, atentos nuestros amigos en la zona ALDI.

¡Pura vida!

 


 

INGREDIENTS:CAFÈ ESTARÀ A EXPOFRANQUICIA 2017

T’esperem amb un BON CAFÈ NI MÉS, NI MENYS   STAND 7D27

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Sortegem un parell d’entrades per Hostelco 2016! Solament heu de registrar en la pagina de l’esdeveniment! El sorteig serà el divendres 21/10 a les 15h!
T’esperem en Hostelco 2016, per ensenyar-te el ‘Coffee Grinder’ i de pas per prendre un bon cafè!
http://elmolinillo.coffee/

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Ens plau comunicar que hem sigut reconeguts i acceptats per la Speciality Coffee Association of Europe (SCAE).
Molt orgullosos de formar part d’aquesta associació europea on la qualitat y excel·lència dels millors cafès són reconeguts.

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Benvolguts amics i amigues d’ingredients:cafè,

Tenim l’honor de explicar-vos que un dels nostres cafès, el Coffea Diversa de Costa Rica ha guanyat un premi en un concurs internacional organitzat per L’Agence pour la Valorisation donis Produits agrícoles a Paris, França, el qual es va realitzar aquest 30 de juny .

Ha guanyat una Medalla d’Or en la classificació de Cafè Gourmet per la seva aroma i acidesa equilibrada.

En el concurs van participar més de 100 mostres de cafè provinents de més de 25 països de quatre continents. Coffea Diversa es va presentar amb una sola varietat: Geisha procés mel.

Moltes felicitats a l’equip de Coffea Diversa, gràcies per recolzar-nos i comprar el nostre cafè Coffea diversa.

En ingredients cafè seguim amb el nostre major compromís perquè sempre prengui el millor Cafè Gourmet.

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