El nostre café

COFFEA DIVERSA, MÉS QUE UNA FINCA, UN JARDÍ DE CAFÈ

                                  El jardí Coffea diversa està ubicat en el Distrite de Biolley, Província de Puntarenas, en la regió més al sur de Costa Rica, molt aprop de la frontera amb Panamà. Dins del terreny de Coffea diversa s’ha escollit un lot amb condicions immillorables per a produir cafè de màxima qualitat. En aquest lot se l’ha anomenat Bellaterra, que es destina única i exclusivament per la cadena Ingredients:cafè. Varietats que ofereixen en Ingredients:cafè Geisha: És una antiquíssima i extranya varietat de cafè silvestre d’Etiopia. Té un perfil de gust delicat amb aromes serens i complexos, amb una acidès suau, cos mig i textura sedosa. El gust, sobretot  de xocolata, satura el llarg i persistent gust en el paladar. Villa Sarchi: És una variació genètica de la llegendària varietat Borbó.Va ser descoberta en la meseta Central de Costa Rica. Té un aroma i una tassa suament penetrant amb insinuacions aromàtiques a mandarina, nous i tabac de pipa humit. Rica i equilibrada acidès, cos mig fort i amb un gust lleugerament a xarop que perdura al paladar després d’haver finalitzat la beguda.